こんな野菜たちを育てています

秋の野菜(１１月末収穫)です。 夏野菜の一部は、マンションの庭先で育てた事経験がありますが、 秋野菜は全くの幼稚園生ですので｢大根｣をやってみることにしました。 戸隠おろし 紅芯大根 聖護院 辛味のある地大根 　・写真がなくてすみません 　・戸隠でしか出来ない大根です 　・長さ20cmに満たなく小さいです 　・辛味がありおろしてそばの薬味に 　・戸隠にしかない｢たくあん｣に 　・チョット変った大根 　・甘酢につけると全体がピンクピンクに 　・即席漬けに向いてます 　・京都では千枚漬けにしてますネ？ 　・こちらでは煮て食べます 　・軟らかくて｢牛スジ｣と煮込めば 　　最高です 知ってました？ 辛味のある大根ってその地の特産なんですって!! この｢戸隠おろし｣の種を持って行って撒いても発芽しなっかたり、辛味が出なかったり 長野県の坂城町の｢ねずみ大根｣って辛くてカラクテ有名ですが、戸隠で育ててもダメ ですから、これらの種は一般では販売されていないんです ｢戸隠おろし｣の種は、ＪＡながの の戸隠にある[営農センター]でしか売られていないそうです(数量限定で)

夏の野菜(７月初〜９月中収穫)です。 11月収穫予定の豆類を除き全て収穫しました。初めてにしては上出来でした。 ジャガイモ　３種 きゅうり　夏すずみ 長大ゆうがお かぼちゃ　坊ちゃん 中長ニガ瓜 モロッコ えだまめ 写真撮り忘れました 男爵、メークィン それに外皮の赤い 品種を植えました レンジで７〜８分 丸ごと料理 【丸ナス】 【トマト】 【ピーマン】 ペタンコまめ 高原まめ したしまめ 　 【収穫は11月です】 【収穫は11月です】 【収穫は11月です】

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