信州のおやき・こねつけ

お や き っ て ？ ？	昔も今も、主食・こびれ(おやつ)によく食べています、作るのがチョット大変だけど。 小麦粉の練った生地で、季節の野菜を炒めたものをアンにし包み蒸かしていました。 ですから、季節ごとに違った美味しさを味わっていました。 今人気の「のざわな」は、漬けたものをいためたものです。 　　皆さんも信州みやげに貰った｢野沢菜漬｣が食べきれなっかた場合、時間が経って 　　色が変ってしまった場合捨てないでチョット塩出しをして炒めてみてください・・ 近年、長野市内を歩くと「おやき」の看板のあることアルコト・・スーパーはもちろん 　　病院・役所の売店でも売られています。 味付け・製法も各店独自のものであり、おなじ｢なす｣を食べても味・食感はそれぞれ 売られている おやき は、油で揚げた物、焼いた物、パンのように生地がフカフカした物 　　蒸した物と色々ありますが、おやきの原点は蒸かした物です。
こ ね つ け	おやき同様農村でふるくから親しまれてきました。 おやきは30年位前から長野市内の店頭で販売されていましたが、こねつけはここ数年です。 おにぎりと同じくご飯から作るため、作り方が簡単なおにぎりに押されてしまって？？
方言	こびれまたはおこびれ　→　おやつの事　（この やきもち こびれに食わさぇ） 　やきもち　→　おやきの事。おやきは最近。（やきもちをやいた→おやきを作った）

♪いつでも、どこでも気軽に♪ 　ご家族のだんらんに 　　お友達とのパーティーに 　　　会社での懇親会に 　　　信州の味を楽しみください 　写真上はおやき、下はこねつけ 　おやきに赤・黄・緑等の色が見えますね 　これは、あんの種類を表しています 　・添加物等は一切使用しておりません 　　のでお早めにお召し上がりください。 　・この商品は、さくらざか栄心堂さん 　　製造のものです <<写真をクリックして説明をご覧下さい>>
【かぼちゃ】	【あんこ】	【ニラミックス】	【野沢菜】	【切干大根】
【ナスとミックス】	【丸ナス】	【ふき味噌】	【野沢菜】	【くるみそば】

販売は、４月末までです。
【おやき２０】 　上の写真の商品１０種を 　　　　　　２個づつ２０個セット 　　　　価格　２４００円	【おやき３０】 　上の写真の商品１０種を 　　　　　　３個づつ３０個セット 　　　　価格　３５００円	【おやき４０】 　上の写真の商品１０種を 　　　　　　４個づつ４０個セット 　　　　価格　４６００円
なま物ですので商品到着後、冷蔵庫で保管し早めのお召し上がりください。 １０日程度でしたら冷凍保存可能です。 フライパン・電子レンジ等で温めていただくとより美味しくお召しあがりいただけます。 商品の性質上、輸送途中で変形等する場合がありますが、ご容赦願います。

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